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Flammkuchen (nach Elsasser Art)
Na, läuft Dir schon das Wasser im Mund zusammen? Flammkuchen ist ein typisches Gericht und dieses "Küchele" (nach Elsasser Art) ist wirklich einfach herzustellen. Hier gibt´s das Rezept... Guten Appetit!
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Quiche (Lorraine)
Essen & Essgewohnheiten
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Heidelberger Kastanienkuchen
Kastanien kann man essen? Aber selbstverständlich, aber nicht jede! Jene Kastanien, die wir im Herbst beim Park- und Waldspaziergang finden, gehören in den meisten Fällen der Gattung Rosskastanien an. Esskastanien hingegen - bei uns übrigens als Maronen bezeichnet - erkennst Du an ihrer Hülle.
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Lust auf “espresso”? – Die besten Gastrotipps 2021
Die Redaktion von "espresso" ist mutig - so könnte man meinen - gerade jetzt eine neue Ausgabe des Gastronomie-Guides auf den Markt zu bringen. Doch der Zeitpunkt könnte nicht besser sein! Erfahre, weshalb sich ein Blick in den neuen espresso Gastroguide lohnt.
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Hat Heidelberg überhaupt so etwas wie eine "eigene Küche"? Selbstverständlich, dies ist der Beweis. Die Küche, vorgestellt im Heidelberg Kochbuch, ist genauso vielfältig, international und überregional, wie die Heidelberger Bevölkerung selbst.
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Odenwälder Dreispitz
Beim Odenwälder Dreispitz handelt es sich hierbei nicht um den gleichnamigen Hut, der so typisch für die Odenwälder Tracht ist, sondern um das leckere, gleichnamige Gebäck. Uns wie man es macht, zeigt uns der Blog CAHAMA heute.
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Wein – doch welcher darf´s sein?
Ob Wein nun gesund ist oder nicht, darüber können sich meinetwegen die Geister streiten. Wir geniessen lieber und lassen uns den guten Tropfen schmecken. Wir trinken ja fast gar kein Alkohol. Doch wenn wir zu Hochprozentigem greifen, dann am liebsten zu Rotwein.
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Müsli – Ewiges-Studentinnen-Frühstück
Wer hat´s erfunden? Wie immer, die Schweizer. Um genauer zu sein, der Arzt M. Bircher-Benner propagierte als erster die Vollwertkost. Als Student beschäftigte er sich mit den Essgewohnheiten und fand heraus, dass Fleisch übermäßig viel konsumiert wurde. Seine Antwort war das Müsli - unser Lieblingsfrühstück! Hier ein paar Inspirationen, was alles in die Schüssel darf.
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Dampfnudeln
Wusstest Du, dass die Dampfnudel eine traditionelle Mehlspeise der süddeutschen und österreichischen Küche ist? Wir lieben uns essen sie ständig. Es handelt sich hierbei um einen Hefekloß, der salzig, fettig, eine richtige Kalorienbombe und lecker ist. So wirds gemacht.
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Wer hat Lust auf Quiche? Hier gibt es ein einfaches Rezept zum Nachmachen, ganz einfach und lecker.
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Butterbrot – das herrlich einfache Abendessen
Wir lieben das einfache, schnell hergerichtete Abendbrot. Und Brot ist im wahrsten Sinne unsere erste Wahl am Abend. Lecker mit Butter beschmiert, mit Käse oder Wurst belegt und dazu ein paar frische Landgürkchen, Cherrytomaten und etwas Pfeffer - fertig ist unser Leibgericht. Was gibt es köstlicheres? Hier gibts das Rezept.
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